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Montanara
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Ragù napoletano, pecorino romano DOP, basilico
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Fior di latte, würstel, patatine, Parmigiano Reggiano 24 mesi, basilico, olio EVO
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Lasagna
9.00 €
San Marzano tomato, fiordilatte mozzarella, buffalo ricotta, fried beef meatballs, 24-month Parmigiano Reggiano, basil, EVO oil
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Mortazza
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Mortadella di Bologna, provola di Agerola, pesto e granella di pistacchio di Bronte, basilico fresco, olio EVO
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La scarola
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Curly escarole, provola from Agerola, black olives from Gaeta, capers from Pantelleria, 24-month Parmigiano Reggiano, fresh basil and EVO oil
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Paesana
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Pancetta from Monti Lattari, fiordilatte mozzarella, fried eggplant, 24-month Parmigiano Reggiano, fresh basil, EVO oil
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Ortolana
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Fiordilatte mozzarella, peppers, friarielli (broccoli rabe), eggplant, mushrooms, 24-month Parmigiano Reggiano, fresh basil, EVO oil
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Romana
8.00 €
San Marzano tomato, fiordilatte mozzarella, Cetara anchovies, oregano, 24-month Parmigiano Reggiano, basil, EVO oil
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Diavola
8.00 €
Pomodoro San Marzano, fior di latte, salame piccante, Parmigiano Reggiano 24 mesi, basilico, olio EVO
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Champignon
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Pomodoro San Marzano, fior di latte, funghi champignon, Parmigiano Reggiano 24 mesi, basilico, olio EVO
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Verace
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Buffalo mozzarella D.O.P., yellow datterino tomatoes, Norcia salami, 24-month Parmigiano Reggiano, basil, EVO oil
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Salsiccia e friarielli
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Provola di Agerola, salsiccia, friarielli, Parmigiano Reggiano 24 mesi, basilico fresco, olio EVO
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Capricciosa
9.00 €
San Marzano tomato, fiordilatte mozzarella, Neapolitan salami, cooked ham, mushrooms, artichokes, black olives, 24-month Parmigiano Reggiano, basil, EVO oil
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